Profesyonel kariyerine Almanya'nın alt lig takımlarında başlayan Undav, TSV Havelse, Eintracht Braunschweig II ve SV Meppen formaları giydi. 2020 yılında Challenger Pro League ekiplerinden Union Saint-Gilloise'ye katıldı ve ilk sezonunda şampiyon olarak Pro League'ye yükseldi. 2021-22 sezonunda gol kralı olarak lige damga vurdu ve bu performansının ardından 7 milyon Avro bonservis bedeliyle Premier League ekiplerinden Brighton & Hove Albion'a transfer oldu. 2023-24 sezonunu Bundesliga ekiplerinden VfB Stuttgart'ta kiralık geçiren Undav, 30 lig maçında 18 gol, 10 asistlik performans sergileyerek yeniden yükselişe geçti; Kasım ve Aralık aylarında Bundesliga Ayın Futbolcusu seçildi ve gol krallığı yarışını dördüncü sırada tamamladı. Ağustos 2024'te 26,7 milyon Avroluk bonservis bedeliyle kalıcı olarak transfer oldu. 2024-25 sezonunda Almanya Kupası'nı kazanan Undav, ertesi sezon ligde 19 gol attı ve Harry Kane'in ardından gol krallığı yarışını ikinci sırada tamamladı.
Uluslararası düzeyde Almanya'yı temsil eden Undav, ilk kez Mart 2024'te Almanya millî takımına davet edildi. Ülkesini 2024 Avrupa Futbol Şampiyonası ve 2026 FIFA Dünya Kupası turnuvalarında temsil etti. Undav, millî takımın hücum hattındaki önemli oyuncularından biri haline geldi.
Özel hayatı
Undav, Şanlıurfa iline bağlı Viranşehir ilçesinin Işıklı köyünden gelen Kürt-Yezidi bir ailenin çocuğu olarak Almanya'da dünyaya gelmiştir. Beş kardeşten biri olan Undav’ın dedesi, 1980 darbesinin ardından yaşanan baskılar nedeniyle[kime göre?] Almanya'ya göç etmiştir.
Eleştiriler
Büyük Birlik Partisi Genel Başkanı Mustafa Destici, eğer varsa, Undav'ın Türk vatandaşlığının iptal edilmesi gerektiğini ifade etmiştir. VfB Stuttgart'ın Türk kulübü Fenerbahçe ile oynadığı bir maçın ardından Undav, çeşitli Türkçe konuşan sosyal medya kullanıcı grupları tarafından etnik ve politik kimliğine yönelik organize bir paylaşım dalgasının hedefi olmuştur. Bu paylaşımlar Deustche Welle ve Bianet gibi yayın organları tarafından ırkçı olarak tanımlanmıştır.
Dış bağlantılar
Deniz Undav UEFA (İngilizce)
Deniz Undav FootballDatabase.eu (İngilizce)
Deniz Undav L'Équipe (Fransızca)
Deniz Undav Soccerbase.com (futbolcu) (İngilizce)
Deniz Undav Soccerway.com (İngilizce)
Deniz Undav TheFinalBall.com (İngilizce)
Deniz Undav WorldFootball.net (İngilizce)
Transfermarkt'ta Deniz Undav